CÉSAR Y SU COLEGIALA

Ahí, en la Praza da Igrexa, ante la misma Colegiata, está el bar La Colegiala, que reabrió con éxito desde el primer minuto César F. Vidal,  (ex del restaurante Bonano y del café Bizarro) antes de largarse a Londres. Es mínimo aunque sus pinchos innovadores, cultos  y sabrosos  y  su política de precios asequibles, unido a una buena política de Facebook, ha traído al barrio viejo una clientela joven y guapa que ocupa del atrio eclesial en charla amigable. La iglesia vuelve a tener un atrio vivo aunque no sea por razones pías.

Texto: Fernando Franco

Fotografía: Javier Teniente