La asociación Casco Vello Alto organiza un taller de divulgación sobre setas
Vigo, 7/11/2019.– La Asociación Veciñal e Cultural Casco Vello Alto pondrá en marcha este fin de semana un nuevo taller de identificación de setas, una actividad con una ya una amplia tradición entre las programadas por este colectivo ya que este año alcanza su sexta edición.El taller se desarrollará en varias sesiones hasta el próximo día 17 y para participar en el mismo es necesario formalizar la inscripción en los locales de la asociación y pagar una pequeña cuota.
Las actividades comenzarán mañana, viernes 8, a las 18,00 horas, en las citadas instalaciones y consistirán en una charla de iniciación a la micología explicando cuáles son las especies comestibles y las posibles confusiones que pueden producirse con otras perjudiciales para la salud humana. Como en esto de las setas la práctica es lo más importante, el sábado 9, a partir de las 10 de la mañana habrá una salida al monte para recoger ejemplares que, ya por la tarde, a partir de las cuatro serán analizados para aprender cuales son aptas para el consumo y cuáles no.
El taller continuará entre semana con una exposición de la doctora en Micología Marisa Castro que, el miércoles 13, a las 20.00 horas, en el local de la asociación, hablará sobre “Etnomicoloxía no noroeste peninsular”. Esta actividad será abierta al público y gratuita. El viernes 15 habrá una doble actividad, ambas en la misma sede de la asociación vecinal: en primer lugar una exposición de distintos ejemplares de setas y, a partir de las ocho de la tarde, una conferencia de la micóloga Puri Lorenzo sobre “Amanitas de Galicia”.
Cocina
El sábado 16 se podrá visitar, tanto por la mañana como por la tarde, la exposición de ejemplares de distintas variedades de setas. Además, a partir de las cinco de la tarde habrá una práctica sobre la preparación de setas a cargo del cocinero Ignacio Tabarés. Esta última actividad tendrá un coste de 10 euros para el público en general y de 7 para los socios de la entidad organizadora. El taller finalizará en esta sexta edición con una nueva salida al campo para proceder a recoger ejemplares de distintas especies de setas, en esta ocasión dirigida por el micólogo Gabriel Pérez Torrón. Esta salida también es de pagó. Los miembros de la asociación vecinal del Casco Vello pagarán cinco euros, mientras que el resto de los interesados en participar deberán pagar siete euros.r
